오늘은 빈혈에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
혈액은 혈장이라 하는 세포와 액체로 이루어져 있으며 혈장 안에는 백혈구, 혈소판, 적혈구 세포가 있어요. 백혈구는 면역과 연관되어 여러 가지 감염을 예방하며 혈소판은 상처를 입었을 때 지혈작용을 해요. 적혈구는 헤모글로빈이라 하는 혈색소를 통해 신체 곳곳에 산소를 운반하고 이산화탄소를 배출하는 역할을 갖고 있어요.
빈혈은 적혈구의 양이 정상 이하로 떨어진 상태로 헤모글로빈이 부족해서 산소 운반 역할을 제대로 하지 못할 때 증상이 나타나며 어지럼증, 피로, 호흡곤란, 두통 등의 증상과 함께 심한다면 실신에 이를 수도 있어요. 빈혈에 좋은 음식을 자주 섭취해서 빈혈을 예방하는 것이 좋아요. 빈혈에 좋은 음식에 대해 알아보도록 할게요
소고기는 비타민B1, B2가 많은데 적혈구 생성에 관련된 성분으로 엽산의 활동을 도와 빈혈에 좋은 음식인데요. 필수 아미노산, 비타민, 무기질 등 영양이 풍부해서 성장기 아이들이나 산모 등 영양이 필요한 분들이 섭취하기 좋은 음식인데요.미역미역은 철분과 엽산이 많아 조혈작용에 도움을 주고 헤파린 성분이 체내 독소를 내보내고 혈액을 정화하는데 도움을 줘요. 칼슘과 아연, 비타민, 식이섬유가 풍부해서 혈액순환을 촉진하므로 옛날부터 출산 후 산모들이 많이 먹는 빈혈에 좋은 음식 중 한가지인데요.
굴바다의 우유라고 불리는 굴은 비타민, 철분, 인 등 영양성분이 풍부해요. 특히나 조혈 효과가 있는 칼슘, 인, 철분 등을 많이 포함하고 있으며 구리 성분이 철분의 체내 흡수를 도와 빈혈에 좋은 음식인데요. 타우린과 글리코겐 함유량이 높아 영양보충과 피로 해소에도 좋아요.
빈혈의 종류
-. 철 결핍성 빈혈 :적혈구의 주요 원료인 철분이 부족해서 생기는 빈혈로, 전체의 70% 이상을 차지합니다. 가장 일반적인 빈혈이며, 치료가 쉬운 편-. 실혈성 빈혈 : 급성 혈액 손실 빈혈 (큰 부상, 수술에 의한 출혈) 만성 혈액 손실 빈혈 (위궤양, 치질, 월경과다로 장기간에 걸친 출혈)
-. 속발성 빈혈 : 여러가지 질환이 원인이 되어 생기는 빈혈. 심장질환, 폐, 간 신장 등 질환과 관절염, 기생충 등의 만성 감염, 암 등이 속발성 빈혈을 유발하는 원인이 되기도 함
-. 비타민 B12 결핍성 빈혈, 엽산 결핍성 빈혈 : 골수에서 적혈구를 만드는데 필요한 비타민 B12 엽산이 부족해서 생기는 빈혈. 비타민 B12결핍은 위수술이나 가령에 의해, 엽산 결핍은 임산부에게 발생하기 쉬움-. 재생불량성 빈혈 : 혈액을 만드는 골수의 조혈기능 저하로 혈액의 성분인 적혈구, 백혈구 혈소판이 떨어지는 질환-. 용혈성 빈혈 : 적혈구가 파괴되어 생기는 빈혈 적혈구의 수명은 120일 정도지만 어떤 원인에 의해 적혈구의 수명이 10분의 1로 짧아져 생기는 빈혈
1) 시금치시금치에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어요. 시금치 100g당 2.7mg의 철분이 들어 있어요. 그리고 시금치에 함유된 비타민 C 성분은 철분을 체내에 잘 흡수가 되도록 도와주는 역할을 해요.
2) 조개류 모든 조개류에는 철분이 풍부하게 포함되어 있어요. 100g당 3mg의 철분이 포함되어 있는데요데요. 조개류에 들어있는 철분은 헴 철분이며 보통 식물에 포함되어 있는 비헴 철분보다 체내에 흡수가 더 잘된다는장점이 있어요.
3)콩류
콩은 채식을 하시는 분들에게는 매우 훌륭한 철분 공급원이 될 수 있어요. 검은콩, 강낭콩과 같은 콩류는 모두 철분을 섭취하기에 좋습니다. 콩류는 철분 뿐 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘 등을 섭취하기에도 좋아요. 칼로리가 낮고 포만감이 높므로 체중감량에도 도움이 돼요.
4) 호박씨 휴대용 간식으로도 그만인 호박씨는 철분과 함께 마그네슘, 아연, 비타민K 성분의 좋은 공급원이 돼요.
5) 브로콜리 빈혈에 좋은 음식 영양가가 높고 비타민C와 함께 철분이 풍부한 브로콜리는 엽산의 함량이 높고 섬유질이 풍부해요.이밖에도 철분이 풍부하게 포함되어 있어서 빈혈에 좋은 음식으로는 다시마, 김, 파래 등의 해조류와 소고기, 닭고기, 굴, 생선, 버섯, 그리고 녹황색 채소류인데요.
2. 빈혈 원인
1) 철분 부족
헤모글로빈을 구성하고 있는 물질의 부족으로 인해서 적혈구가 생성되는 양이 감소되어 문제가 발생할 수 있어요. 흔히 손톱이 약해진다거나 입의 양쪽 피부가 트거나 갈라지는 현상을 보이기도 해요.2) 월경, 출혈
피가 많이 나거나 이러한 현상이 지속되게 될때, 혹은 건강한 사람들의 경우 출혈이 발생하게되면 혈전으로 인해서 바로 멎지만 응고장애와 같은 이상증상이 있을 경우에는 출혈이 심해지고 빈혈로 이어질 수 잇습니다. 월경이 시작되면 많은 양을 피가 빠져나가게 되기 때문에 빈혈이 일어날 수 있어요.이밖에도 임신이나, 재생불량성, 용혈성, 백혈병 등으로 인해서 빈혈이 나타날수 있어요. 이제까지 빈혈에 좋은 음식과 빈혈 원인에 대하여 알아보았어요. 도움이 되셨기를 바래요. 3. 달걀달걀에는 비타민, 철분, 단백질, 탄수화물 등 모든 영양소가 골고루 포함되어 있다고 하며 특히나 철 결핍성 빈혈에는 달걀노른자가 좋다고 해요. 따라서 달걀노른자에는 철분이 풍부하며 불포화지방산과 단백질이 포함되어 있어 적혈구의 생성에도 효과를 갖고 있다고 해요.
4. 깻잎깻잎은 시금치보다 철분이 2배가 더 많이 들어가 있다고 하며 비타민 A, 비타민C, 비타민K 및 칼륨과 칼슘 미네랄이 풍부한 영양가가 높은 채소 중에 하나라고 해요. 그러기 때문에 깻잎에 함유된 비타민K는 혈액 응고를 시켜 암과 각가지 성인병예방에 효과가 좋다고 해요. 그래서 매일 깻잎을 30 ~ 40g 정도를 먹으면 철분 하루 권장량을 채울 수 있다고 하며 빈혈이 있다면 깻잎을 정기적으로 섭취하는 것이 좋다고 해요.
시금치는 각가지 영양성분을 포함하고 있어 완전 영양식품으로 분류되어 있는 몇 안 되는 음식재료 중 한가지이라고 해요. 따라서 당연히 철분은 물론 엽산까지 풍부하게 들어있고 빈혈과 치매 을 예방하는데 많은 도움이 될 수 있다고 하며 그런데 시금치 대부분의 영양소는 열에 의해 파괴될 수 있기에 깨끗하게 씻어 주스로 갈아 마시거나 가볍게 데쳐서 섭취하는 것이 좋다고 해요.이상으로 10가지 요약정리를 알아보았어요. 감사해요.빈혈에 좋은 음식 레드 비트
빈혈에 좋은 음식으로 최근에 각광받고 있는 식품 중 한가지가 바로 레드비트 인데요. 레드비트의 붉은색은 베타라인이라 하는 물질 때문인데, 이는 항산화 물질로 알려져 있으며 철분과 엽산이 풍부해서 적혈구 생성에 효과가 좋아요. 그리고 철분 흡수에 중요한 역할을 하는 비타민C도 포함하고 있어 혈관 건강에 아주 도움을 주는 식품인데요.
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과일 중에 가장 높은 철분 함유량을 갖고 있는 것 중 한가지가 바로 체리 인데요. 체리에 포함되어 있는 철분은 혈액 속 산소를 운반하는 헤모글로빈을 상승시켜서 빈혈 예방과 증상 완화에 아주 도움이 돼요. 그리고 철분 흡수에 효과가 있는 비타민C와 엽산을 포함하고 있어 빈혈에 도움을 주는 과일 중 한가지인데요.빈혈에 좋은 음식 연근연근은 비타민C와 철분을 풍부하게 포함하고 있는 건강식품인데요. 특히나 코피가 자주나는 사람이라면 연근을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 도움을 주는데데, 이는 연근이 지혈작용을 하기 때문인데요.
그 외에도 생선, 다크 초콜릿, 두부, 퀴노아, 호박씨, 조개류 등이 빈혈 예방 및 증상 완화에 도움을 주는 식품들 인데요.
이상으로 빈혈에 좋은 음식 포스팅을 마치도록 하겠습니다