오늘은 더덕 효능 11가지 및 부작용에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 더덕은 2~5cm정도로 자라며 잎은 4장의 잎으로 서로 근접하게 결합되어져있는 것이 특징이니다. 더덕은 뿌리 식물로 도라지와 같이 굵으며, 덩굴을 자르면 흰 유액이 나온다고 하더라고요. 특히나식용, 약용으로 많이 쓰이는 것이 더덕이예요.
더덕에는 사포닌이 여러가지로 많이 있고 씹을수록 쌉싸름 한 맛이 나고 더욱 씹으면 씹을수록 단맛이 나는 것이 더덕 맛의 특장점이고요. 고유의 향이 무척 강하게 나서 많은 사람들이 더덕을 즐기는 이유입니다. 그럼 정식적으로 더덕 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.
더덕 효능 11가지 및 부작용 정리
더덕 효능 1 - 폐 건강
도라지가 기관지에 좋은 식품이라면 더덕은 폐에 좋은 식품입니다. 더덕에는 사포닌과 이눌린 성분은 많다고 해서서 기관지 점억제할 야무지게서 약해진 폐 기능에 아주 좋다고 하고요. 효능으로 기침과 천식, 가래, 폐렴 등과 다를것 없는 기관지 질병에 좋다고 해요.
더덕 효능 2 - 당뇨 개선
당뇨는 분비되는 인슐린의 문제가 생겼거나 정상적인 역할을 하지 못하여서 혈액 내 포도당의 농도가 높아지는 질병을 말하더라고요. 더덕에는 천연 인슐린이라고 일컬어지는 이눌린 성분은 많이 들어있어 혈당의 급격한 상승하는 것을 방지하여, 혈당 조절에 도움이 되고 당뇨를 개선해주는 효능이 있어요.
더덕 효능 3 - 항산화 효과
더덕은 항산화능이 훌륭한데요. 더덕이 머금고 있는 사포닌 성분이 항산화 성분 중에서도 최고 훌륭한 란세마사이드A 라는 성분을 많이 포함돼여 있습니다. 이 때문에 더덕을 연속으로 흡수해주면 활성 산소로 인해 질환과 세포의 노화, 우리 몸의 산화 등을 맥시멈이 지연시킬 수 있습니다.
더덕 효능 4 - 콜레스테롤 제어
더덕에 내포된 사포닌 성분으로 인하여 콜레스테롤 수치를 조절해주며몸 안쪽 지방을 녹여주는 효능이 있어서, 걸핏하면 섭식하다가 보면 혈액 순환을 도우며 혈압도 정상 수치로 컨트롤해 주기도니 해요.
더덕 효능 5 - 다이어트
더덕은 식이섬유가 많은 식품이고요. 식이섬유라고 하다가 보면 최고 상기되는 효능이 바로 다이어트이라고 합니다. 더덕이 가지고어있는 많은 식이섬유는 장 건강에 굉장히 좋고, 특별히변비를 예방에 바람직해요. 또한 더덕의 100그램당 열량은 78칼로리에 불과한데요, 열량에 비하다가 보면 탄수화물과 단백질이 많기 때문에서 다이어트 중인 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있고요.
더덕 효능 6 - 피로해소
더덕 효능으로 피로해소가 있습니다. 더덕에 내포된 사포닌 성분이 신진대사와 혈액 순환을 거침없게록 해서 피로를 타개하고, 기력을 강화하는데 좋은 긍정적인 도움을 준다고 하더라고요. 또는 두루두루 안고 있는 각가지의 미네랄 및 비타민 성분들도 신진대사를 촉진해, 에너지 발생에 보탬이 돼 자양강장에도 훌륭한 효능이 있고요.
더덕 효능 7 - 혈관건강
더덕에 다량이 들어가 있는 사포닌 성분이 혈액 내 내 해로운 콜레스테롤을 체외로 밖으로 보내고, 몸 안쪽의 독소와 노폐물을 삭제하는 구실을 해서 혈관 관련 건강에 좋은 역할을 하는 효능이 있다고 합니다. 혈관건강과 혈액 순환이 좋아짐으로 말미암아 동맥경화나 심근경색 등의 심혈관 질병의 개선과 을 억제시켜하는데 많은 낙관적인움을 준다고니하고요.
더덕 효능 8 - 심혈관계 개선
더덕은 뿌리식물 중 한종이예요. 이 때문에 땅속의 영양소를 많이 머금고 있습니다. 사포닌이나 올레아놀릭산, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여요. 이 성분들은 혈관내의 노폐물과 염분을 몸 밖으로 배출하도록 해주는데 도움줘요.
더덕 효능 9 - 염증 제거
더덕에 들어가 있는 사포닌 성분이 사람의 몸에 나쁜 독소 및 여러 유해물질들을 삭제하는 데 뛰어난 역할을 담당해서 염증을 제거하는 데도 눈부신 효능이 있어요. 또한 더덕의 훌륭한 소염작용은 아토피와 같은 피부 질병을 억제해하고, 인후염과 편도선염 등의 다양한의 염증성 질병들을 예방하여 증상 완충에도 효과가 좋다고 하더라고요.
더덕 효능 10 - 변비 개선
더덕에 여러 종류로 담겨있는 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발히 해서 장 기능 증진 및 장 건강에 이로운 역할을 한다고 해요. 장 건강이 심화되으로 말미암아 배변 활동도 순조롭게 될 수 있도록개선되어 변비 완충어 개선시키는데 효과적이라고.
더덕 효능 11 - 기관지 건강
더덕에 여러 종류로 안고 있는 사포닌 성분이 폐 역할을 튼튼하게 해주며, 기관지 내 점예방할 억제시켜하는데도 눈부신 구실을 해서 전체적인 기관지 건강에 눈부신 효능이 있어요. 또는 더덕은 기침이나 가래에도 좋다라며 겨울철이나 환절기에 부단히 걸릴 수 있는 감기를 예방에도 좋은 바람직한 도움을 준다고 합니다.
더덕 부작용
더덕은 생 더덕의 경우 하루 3뿌리(70그램)정도를 섭취하는 것이 좋아요. 말린 더덕은 10~15그램정도를 먹어주시는 것이 좋습니다. 몸이 냉한 사람이 더덕을 많이 먹을 경우 위장 장애, 설사 등의 역작용이 생겨날 수 있습니다. 또는 더덕은 당뇨를 강화해서하는 좋은 식품이지만, 과도하게 많이 먹을 경우 혈당을 높일 수 있다는 보고가 있어요.
더덕 매입요령과 조리법
더덕구이의 경우는 최고 많이 즐겨 섭갖추는 더덕조리법의 한종이라고 합니다. 각별히손질을 잘한 더덕을 석쇠에 구워서 섭꾸리는 더덕구이가 일품이라고 합니다. 그 외에같이 볶음이나 무침으로도 사용되어지고다. 갈아서 음료에 첨가해서 마시기도 하고요.
양상이 좋은 더덕의 경우는 껍질이 억세고 주름이 수도 없고, 뿌리가 굵고 곧게 뻗어있고요. 주름 사이의 골이 깊고 규모가 스케줄하고 껍질을 벗겼을 때 속살이 하얗고 실 뿌리는 작을수록 좋아요. 더덕은 굵을수록 그 맛과 효능이 굉장합니다니다.
더덕을 손질할 때 에는 물에 깨끗하게 닦아서 물기를 닦고 껍질을 벗긴 뒤 가볍게 두드려, 소금을 첨가한 찬물에 넣어 쓴맛을 맥시멈 우려내는 게 좋좋아요.
