오늘은 추운 날 생각나는 생강차 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다. 생강은 감기완화, 면역력 향상, 혈액순환촉진, 살균작용 등 여러 효능이 있으며 동남아시아가 원산지이며 식용과 약용으로 쓰이고 있습니다.
또한 생강 효능에는 우리 몸을 따뜻하게 하는 성분이 들어있어 염증을 낮추고 통증을 줄여주는데 효과적이라고 합니다. 겨울에 즐겨마시게 되는 차 생강차 효능 부작용 먹는 법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
생강이란?
조미료로 자주 사용되는 뿌리채소인데요. 특히나 김치에 조금만 넣으면 젓갈의 비린내를 제거하는데 뛰어난 효과가 있어요. 다른 채소에 비해 고온에서 잘 자라며 수분을 유지하지 못하는 척박한 밭에서는 재배가 어렵습니다.
발아 시간이 오래 걸리며 봄에 생강을 심고 약 한 달 후에 생강 발아를 볼 수 있어요. 열대 또는 아열대 다년초이지만 월동하지 못하기 때문에 한국에서는 매년 다시 심어야 해요. 수확시기는 10월에서 11월경인데요.
생강차 효능 부작용
생강은 중국 어른 공자가 몸을 녹이기 위해 매 끼니마다 항상 먹었다고 할 정도로 효능이 좋습니다. 그것은 신진대사 기능, 회복, 해독에 좋다고 알려져 있습니다. 동의보감에서는 생강이 기침, 딸꾹질, 호흡곤란 치료에 효과가 있다고 합니다.
생강을 맵게 만드는 진저온과 쇼가올은 생강을 효과적으로 만드는 주요 재료입니다. 이 두 성분은 발진티푸스와 콜레라균을 강하게 살균해 감기 치료에 효과가 있으며, 특히 활성산소에 의한 유전자 손상을 막아 항산화 효과와 항암 효과가 탁월합니다.
게다가, 생강은 칼로리가 낮아서 다이어트에 효과적이고, 구토를 멈추고, 위 에너지를 열어 소화와 흡수를 돕습니다. 생강의 "디아스타제"라고 불리는 단백질 분해 효소는 또한 장 운동을 촉진합니다. 생강은 날것으로 먹을 때보다 쪄서 말렸을 때 효능이 더 높습니다.
특히 말린 생강은 몸을 따뜻하게 하는 성질이 강해 허리와 다리가 시리고 추울 때 소변이 자주 나오는 사람에게 좋습니다.
생강차 효능 10가지
생강차 효능 - 1. 호흡기 질환 예방
생강에는 진저롤과 쇼가울이 함유되어 있는데, 이 성분들은 기침을 멎게 도와주고 가래를 배출하는 데 도움을 줘요. 또한 생강은 따뜻한 특성을 가지고 있기 때문에 먹었을 때 몸속의 찬 기운을 없애주고 혈액순환을 도움을 줘 체온을 높여 감기를 방지하는데 도움이 돼요.
생강차 효능 -2. 항암효과
페리페놀 비타민C 진저롤 쇼가올 성분 등이 함유되어 있어 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 세포 파손을 막아주는 항산화 작용을 통해 암세포 발생 성장 전이 등을 억제시키는데 도움이 돼요.
생강차 효능 -3. 소화기능 향상
생강 내 화합물은 체내에 쌓인 과잉 가스 제거에 효과적인 이것이 위장과 소화 기관을 자극하여 소화를 도와주고, 진저베인이라는 여러 효소를 포함해 단백질 분해에도 상당히 효과적인데요. 그리고 생강에 디아스타아제라는 성분이 소화액 분비를 향상해 소화작용을 돕고 위를 따뜻하게 보전하는데 도움을 줘요.
생강차 효능 -4. 변비
침과 리파아제 등 소화 효소 분비를 돕고 복부 팽만감이나 메스꺼움에 매우 도움이 돼요. 2010년 인도 연구에 따르면 항암 화학 치료의 부작용인 구역질도 줄어든다고 해요.
태국 연구에 따르면 생강은 소화관 운동을 증진해 변비를 개선한 경우 혹은 을 방지하는데 도움을 준다고 해요.
5. 혈관질환 예방
진저롤 성분이 담즙을 향상해주어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 피를 맑게 해 주며 혈액순환을 원활하게 도움이 된다고 했어요.
6. 진통제 역할
여성의 경우 생리통으로 인한 진통제 사용이 많은데 생강은 아스피린이나 인도메타신 등의 소염진통제와 아주 비슷한 효과를 낸다. 화학약제와 달리 위벽을 주기 때문에 천연 진통제 역할을 해요.
7. 면역력 강화
생강을 꾸준히 드시면 각종 바이러스나 유해한 세균에 대한 강력한 살균 효과를 갖게 된다고 해요. 이유는 진저롤과 쇼가올 성분으로 인한 것으로서 세균성 질병으로부터 우리의 신체를 보호하는데 도움이 되기 때문인데요.
요즘처럼 온도가 떨어진 날에는 감기 같은 바이러스 등을 방지하기 위해 생강차를 드시면 건강에 도움이 돼요.
8. 심장질환 예방
생강은 심장을 강하게 만드는 대표적인 식품인데요. 심근을 자극해 수축력을 높이지만 맥박을 천천히 떨어뜨려서 혈압을 10~15mmHg 정도로 낮춰 일정하게 보전시켜 주기 때문이에요.
9. 살균 기능
생강은 감기 바이러스나 폐렴을 초래하는 세균뿐만 아니라 무좀의 원인인 진균에 대한 항균 능력도 뛰어난 효능이 있어요.
10. 멀미, 구토 증세 완화
생강은 멀미 을 방지하는데도 뛰어난 효능을 가지고 있어요. 생강의 알싸하고 매운맛을 나게 하는 진저롤 성분이 위산의 분비를 활성화시키게 됨에 따라 구토나 멀미 증세를 도움을 줘요. 따라서 생강이 함유된 차나 음식을 먹게 되면 입덧을 임산부의 입덧에도 도움을 줘요.
생강 생강차 먹는법
좋은 생강은 껍질에 주름이 적고, 굴곡이 적으며, 매끄러우며, 상처가 없는 것, 선명한 황토색의 생강이 좋고, 단단하고 크기가 큰 것 한 덩어리에 여러 개가 붙어있는 것이 좋습니다. 그리고 고유의 매운맛과 향이 강한 것이 좋습니다.
생강을 말려서 먹으면 좋은 성분이 더 증가하며, 또 말린 생강은 몸을 따뜻하게 해 주기 때문에 몸에 냉증이 심한 분들이나 혹은 추울 때 소변이 자주 마려우신 분들이 먹으면 좋다고 합니다.
생강차를 만들 때는 물에 잘 씻어 말린 뒤 곱게 갈고 그것을 뜨거운 물아 타 마셔야 효과가 있다고 합니다. 또는 생강 자체를 물에 넣고 끓이는 것도 괜찮고, 기호에 따라 대추나 꿀 등을 함께 타서 마시는 것도 좋다고 합니다
생강 레몬차로 끓여 먹는 것도 좋은데 생강 뿌리를 조각내거나 간 다음 레몬 1개 즙을 짜서 넣고 뜨거운 물 1컵을 부어서 설탕이나 꿀을 타서 마시면 됩니다.
생강차 부작용
생강차는 혈관을 확장시키는 역할도 하므로 치질 및 십이지장궤양과 같은 소화기 출혈성 질환이 있으면 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그래서 생강을 지나치게 많이 먹게 되면 위액이 너무 많이 나와 위 점막의 손상을 초래할 수 있다고 합니다. 그리고 생강은 익혀 먹어도 효과에는 큰 차이가 없므로 위가 약한 사람은 익혀 먹는게 좋습니다.
생강차 끓이는 방법
생강은 차로 마실때 더욱 좋습니다. 이유는 생강의 진저롤이라 하는 성분들이 열을 가하게 되면 효능이 10배 정도 증가한다고 합니다. 그렇기에 생강차로 많은 효능과 편하게 섭취하는 것을 권합니다.
1]생강을 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗긴 후에 얇게 썹니다.
2]주전자에 농도를 생각하며 생강 및 대추를 넣고 물을 부어서 끓입니다.
3]물이 끓기 시작하고 어느 정도 줄어들면 농도를 살펴서 향을 맡아 봅니다. 너무 진하지 않은 빛깔이 마시기에 좋다고 합니다.
이상으로 생강차 효능과 부작용, 끓이는 방법에 대해 알아봤습니다. 이러한 생강차 효능을 인지하시고 생강차를 꾸준히 섭취하셔서 장수하시기를 기원합니다.